장기로에서 느낀 삼겹살의 담백함이 살아났다
평일 저녁 해가 서서히 기울던 시간, 오랜만에 삼겹살이 생각나 미미네집을 찾았습니다. 하루 일과를 마치고 찾아간 만큼 복잡한 분위기보다는 편안하게 식사할 수 있는 곳을 기대하고 있었는데, 매장 앞에 도착하자 고기가 익어가는 고소한 향이 먼저 반겨주었습니다. 괜히 배가 더 고파졌습니다. 문을 열고 들어가니 손님들의 웃음소리와 불판에서 들려오는 지글거리는 소리가 자연스럽게 어우러져 식당 특유의 활기가 느껴졌습니다. 자리에 안내를 받은 뒤 메뉴를 고르는 동안 기본 상차림이 빠르게 준비되어 기다림이 길지 않았습니다. 일행과 하루 있었던 이야기를 나누다 보니 어느새 불판이 달궈졌고, 기대했던 저녁 식사가 시작되었습니다. 1. 골목 안에서도 어렵지 않았습니다 대구 달서구 장기로57길을 따라 이동하면 매장을 어렵지 않게 찾을 수 있었습니다. 큰 도로에서 조금만 들어오면 보여 처음 방문하는 경우에도 길을 헤맬 정도는 아니었습니다. 주변에는 주택과 상가가 함께 자리하고 있어 동네 특유의 편안한 분위기가 느껴졌습니다. 잠시 입구 앞에서 주변을 둘러보니 저녁 식사를 위해 방문하는 손님들이 자연스럽게 이어졌습니다. 혼자 먼저 도착했는데도 기다리는 시간이 금세 지나갔습니다. 접근성이 좋아 가족이나 친구와 약속 장소로 정하기에도 부담이 적었습니다. [대구 달서구] 장기동 먹자골목 미미네집 냉삼 냉삼먹고 싶을땐 미미네집~ *영업시간: 매일 17:00~1:00 같이 냉삼먹으러 미미네집 방문~ 냉삼은 처음 먹어... blog.naver.com 2. 불판 위 열기에 시선이 모였습니다 실내는 테이블 간격이 적당하게 유지되어 이동하기 편했고, 여러 명이 함께 방문해도 답답하지 않은 구조였습니다. 주문을 마치자 기본 반찬과 불판이 빠르게 준비되면서 식사 흐름이 자연스럽게 이어졌습니다. 직원들은 필요한 부분을 간결하게 안내해 ...